Plaque eutectique GN1/2

Préalablement congelée pendant 24 heures, la plaque eutectique permet une liaison prolongée en restituant les frigories emmagasinées.

3 témoins couleur en fonction des produits à transporter et à stocker :

Témoin Vert : -3°C FRAIS > pour les produits frais (fromages, fruits et légumes) : Restitution +2° à +8°C

Témoin Bleu : -12°C FROID > pour les produits carnés (viandes, poissons) : Restitution +0° à +3°C

Témoin Jaune : -21°C SURGELES > pour les produits surgelés et crèmes glacées : Restitution -24° à -18°